Заказ OnLine : Ваша корзина
Электронный нос расскажет о чувстве запаха
Исследователи из Кореи скомбинировали человеческие рецепторы запаха с нанотехнологией, получив «биоэлектронный нос», который, как они надеются, сможет помочь в понимании природы человеческого чувства запаха.
Обонятельные рецепторы человека связаны с проводящей полимерной нанотрубкой, расположенной между двумя электродами.
Тай Хюн Парк из Национального Университета Сеула смог расположить белки – обонятельные рецепторы человека [human olfactory receptor (hOR) на нанотрубках из проводящего полимера. Из нанотрубок построили микросхему – полевой транзистор, такая схема позволила наблюдать изменения силы электрического тока, возникающего при связывании «пахнущих» молекул с белками-рецепторами.
Парк отмечает, что система очень хорошо различает запахи. Белки рецепторы обладают аминогруппами, в то время как проводящие полимеры функционализированы карбоксильными группами, что позволяет связать белок-рецептор с нанотрубкой с помощью пептидной связи. Ковалентное связывание белка с нанотрубкой способствует эффективной передаче сигнала с рецептора при взаимодействии рецептора и молекулы запаха.
Использованный в приборе рецептор особенно эффективно связывает амилбутират (amyl butyrate), сложный эфир, отвечающий за запах ананаса или абрикоса, использующийся в качестве пищевой добавки. Исследователи из Кореи обнаружили, что «биоэлектронный нос» может детектировать фемтомолярные концентрации амилбутирата, а определение его ближайших гомологов – бутил- и гексилбутирата возможно только при увеличении их концентрации на 10 порядков.
Парк отмечает, что чувствительность и селективность прибора весьма высока, что, в свою очередь, позволяет говорить о том, что эффективность белка-рецептора не интерферируется его связыванием с нанотрубкой. Пока еще неизвестно, как меняется третичная структура белка-рецептора при его связывании с нанотрубкой, но уже известно, что она обеспечивает нормальную работу биоэлектронного носа.
pH-метры Mettler Toledo
Новая серия экономичных приборов Five позволяет решить задачу измерения одного из двух важнейших параметров параметров – рН или электропроводности – в лабораторных или полевых условиях.
pH-метры серии Five – это:
Надежное качество Mettler Toledo при доступной цене;
Экономия место на рабочем столе или в чемодане;
Простота использования – всего пять клавиш управления прибором;
Электроды для различных областей применения;
ЖК дисплей, отображающий результаты измерения, температуру, а также информацию о состоянии электрода, стабильности измерений и типе температурной компенсации.
